原因：每次用完锅没有控干锅里面的水就会形成氧化铁，就是生锈 。
处理方法：
1、把铁锅放在火上干烧，把猪肥油或者食用油放入锅中，会有冒烟，均匀涂满锅里面，尤其是生锈的部位 。上完油后不要马上刷锅，最好放置24小时以上，使用前刷一下即可 。
【为什么炒菜的锅会生锈】2、铁锅不要使用洗洁精刷锅，每次用完锅最好控干锅里面的水分 ， 以免再次生锈 。

以上就是为什么炒菜的锅会生锈的内容啦，希望本文可以帮到你！

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