【莜面薄饼如何做】1、食材：莜面50克、中筋面粉100克、盐3克、玉米油10克、开水适量 。
2、莜面、中筋粉、盐混合 。
3、加入开水，揉成光滑的面团，擀成薄饼 。
4、在薄饼上抹玉米油，涂匀 。
5、把薄饼卷成长条状，如果粘可以用刮板配合 。
6、用刀把长条形分割成若干个大小相同的剂子 。
7、拿出一个剂子 ， 立起来 ， 两头蘸干粉，按扁，擀成小圆饼 。
8、平底锅烧热 ， 取一张小饼放到平底锅中 。看到饼略微鼓起，翻面 。
9、可以看到表面已经有浅黄的咖 ， 反复翻几次，饼就烙好了 。

以上就是莜面薄饼如何做的内容啦，希望本文可以帮到你！

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