1、先把洋葱切去外皮和根部，横向切成宽窄相同的约2公分的圆片 。然后把它们剥开来，分成一个一个的洋葱圈 。
2、在分好的洋葱圈上洒入适量的椒盐粉 ， 拌匀，腌十五分钟 。
3、鸡肉打散 ， 加入面粉 ， 调成稍微浓稠的面糊 。
4、另取一只稍大的碗，倒入半包面包糠 。
5、把腌好入味的洋葱圈 ， 先蘸上一层面糊，然后取出 ， 滤掉多余的面糊浆，再放入装了面包糠的碗里 ， 均匀地裹上一层面包糠 。
【炸鸡肉圈怎么做 炸鸡肉圈的做法】6、锅中倒入清油，油烧到六成热时，把裹好面糊和面包糠的洋葱圈逐个放入 ， 用中小火炸至表皮呈金黄颜色，即可 。

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