1、选购新鲜的猪蹄筋时要求蹄筋色泽白亮且富有光泽，无残留腐肉，肉质透明，质地紧凑 ， 富有弹性 。如果新鲜的猪蹄筋色呈黄色 ， 质地松软，没有弹性 ， 则表明猪蹄筋保存时间过久，不宜选购 。
【怎么挑选猪筋】2、猪蹄筋是由胶原蛋白与弹性蛋白构成 。胶原蛋白，可以被消化 ， 但其营养价值远不如肌肉组织的蛋白质，营养价值不高 ， 但因其富含胶质，质地柔软，所以在烹调中常用作筵席菜肴的原料 。

以上就是怎么挑选猪筋的内容啦，希望本文可以帮到你！

• 怎么鉴别和田玉手镯的好坏
• 搜狗输入法怎么设置成输入大5码
• vivo手机怎么录屏幕视频有声音 vivo录屏没有声音怎么解决
• 战争前线怎么登录
• 沙发床怎么选购 沙发床选购注意事项有哪些
• 华为p20怎么清理运行内存
• 熬制梨膏怎么封装保存
• 老公鸡怎么做才好吃 老公鸡的做法
• 50平方的房子怎么设计
• 奥克斯立式取暖器怎么调节温度档位