农村条件下,花椒豆豉需要准备黄豆,盐、辣椒粉、花椒、白酒五种原料,具体的做法如下:
1、取适量黄豆放置盆中 , 将黄豆清洗干净 , 用水侵泡3个小时;
2、取出泡好的黄豆 , 放置水中,小火慢煮至黄豆能被手捏碎,此时捞起黄豆 , 放置密封盒中,在温暖处发酵两天;
3、将发酵好的一碗豆子,拌入一勺盐、半勺辣椒粉、半勺花椒、两勺白酒;
【农村做花椒豆豉怎样做】4、黄豆与调料充分搅拌至均匀后,将黄豆晾晒两天,再放罐子里存放半月,半月取出后即可食用花椒豆豉 。
以上就是农村做花椒豆豉怎样做的内容啦,希望本文可以帮到你!
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