【东北人说的辣根是什么】东北人说的辣根也称马萝卜，山葵萝卜等，原产于欧洲东部和土耳其地区 ， 目前在我国的黑龙江、吉林、辽宁及北京等地有栽培 。辣根植株高可达1米 ， 根肉质肥大，茎粗壮且有纵沟，叶片边缘具不整齐锯齿或圆齿或全缘 。每年的4-5月便是它的花期，5-6月是果期，其花为白色，种子为细小的扁圆形 。
其属双子叶植物纲、白花菜目、十字花科、辣根属多年生直立草本 。全体无毛 。根肉质肥大，纺锤形，白色，下部分枝 。茎粗壮 ， 表面有纵沟，多分枝 。原产欧洲东部和土耳其，已有2000多年的栽培历史 。中国的青岛、上海郊区栽培较早，其他城郊或蔬菜加工基地有少量栽培 。

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