牛舌饼椒盐芝麻馅用料：熟面粉90克，酥油40克，麦芽糖30克，糖粉50克，椒盐5克，白芝麻20克，将所有材料混合即是牛舌饼的馅 。
【牛舌饼的馅是什么做的】牛舌饼具体做法：
1、将馅料所有材料混合，抓捏成团 ， 包好备用；
2、将油皮中所有材料混合揉成光滑面团，包裹好并静止松弛一会，油皮的用料为面粉135克，糖粉30克 ， 酥油35克 ， 温开水70毫升；
3、将油酥材料混合抓捏成团，油酥用料为低粉90克 ， 酥油45克；
4、将油皮 ， 油酥和馅料分割成15等份 ， 将所有的油皮和油酥的擀卷好，四角向内收拢，擀成圆片，包裹入馅料；
5、收紧口，收口朝下 ， 用手搓成椭圆，用手慢慢压扁，擀成牛舌状 。放烤盘中，表面刷蛋液，撒白芝麻180度烤20分钟左右即可 。

以上就是牛舌饼的馅是什么做的的内容啦，希望本文可以帮到你！

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