1、武夷岩茶产于福建闽北“秀甲东南”的武夷山一带，茶树生长在岩缝之中 。武夷岩茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品 。武夷岩茶属半发酵的青茶，制作方法介于绿茶与红茶之间 。最著名的武夷岩茶是大红袍茶 。
【武夷茶是哪里的茶 武夷岩茶分为几种】2、武夷岩茶是中国传统名茶，是具有岩韵（岩骨花香）品质特征的乌龙茶 。武夷山最早的品种只有菜茶，学名为奇种 。而后期把武夷岩茶分为四大种茶类，也就是武夷岩茶中最早的四个品种 。分别为：大红袍、肉桂、铁罗汉、水仙 。
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