【维生素c的食物和水果都有哪些】蔬菜中的韭菜、菠菜、青椒、黄瓜、菜花、小白菜、西兰花，等等 。水果中的鲜枣、猕猴桃、山楂、柚子、草莓、桔子、柠檬、枇杷、橙、橘、柿子，等等 。这些蔬菜和水果中的维生素C含量较高 。
维生素C的结构类似葡萄糖，是一种多羟基化合物 。其具有很强的还原性，很容易被氧化成脱氢维生素C ， 但其反应是可逆的 。

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