肉桂香辣气厚，是一种类似香料的味道 ， 带着独特的辛辣味，穿透力极强 ， 辨识度极高 。传统肉桂的桂皮香明显，佳者带乳味 ， 香气久泡尤存，冲泡四、五次仍有余香；香味属于沉郁型，香气浓郁、甜蜜、沉稳 。
肉桂：樟目樟科樟属植物 。该类植物原产于中国，印度、老挝、越南至印度尼西亚等地也有栽培 。
【肉桂是什么味道】肉桂为中等大乔木，树皮灰褐色；叶互生或近对生，长椭圆形至近披针形，革质，边缘软骨质 ， 内卷，绿色，有光泽，无毛，叶柄粗壮；圆锥花序腋生或近顶生，花白色，果椭圆形 ， 成熟时黑紫色，无毛，果托浅杯状 ， 花期6-8月，果期10-12月 。其喜温暖气候，喜湿润，忌积水 ， 但雨水过多会引起根腐叶烂 。

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