绵阳红汤米粉做法

【绵阳红汤米粉做法】主料:米粉、五花肉、平菇、木耳、空心菜 。调料:豆瓣酱、八角、花椒、小米椒、姜、葱、蒜、盐、酱油 。做法:1、五花肉购买好 。2、米粉用冷水泡软 。3、空心菜、木耳、平菇洗净处理好,待用 。4、姜、葱、蒜和小米椒切好,待用 。5、五花肉煮熟,切成丁 。肉汤去浮油,待用 。6、热锅倒油,加入花椒、八角、姜、蒜和小米椒炒香 。7、倒入肥肉?。?煸出油 。8、倒入瘦肉丁,翻炒变色 。9、加入豆瓣酱 。10、倒入平菇和木耳 , 翻炒 。11、加入肉汤,倒入酱油调色 , 煮开关火 , 汤汁就做好了 。

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