1、土豆丝的香味是来自里面的淀粉和蛋白质相互作用的结果 。因为土豆丝含有大量的淀粉 ， 能为人体提供丰富的热量，且富含蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质，尤其是其维生素含量是所有粮食作物中最全的 。因此，土豆丝的香味是来自里面的淀粉和蛋白质相互作用的结果 。
【土豆丝的香味是什么原因】2、还有一种可能是土豆丝的厚度 。土豆丝并不是切的越细越好，相反切得太细炒出来的土豆丝会成一团，影响香味 ， 因此土豆丝的厚度也影响了香味 ， 再加上用了合适的调味料 ， 香味非常的浓厚 。
以上就是土豆丝的香味是什么原因的内容啦，希望本文可以帮到你！
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