河南大部分地区属于北方，小部分属于南方 。中国南北方以秦岭淮河为分界线 ， 河南省除了信阳市 ， 大部分地区都在分界线以北 。从饮食上看，河南大部分城市以面食为主，信阳市以米饭为主 。
河南省简称“豫”，位于华北平原南部的黄河中下游地区 。河南省地势西高东低、北坦南凹，主要由平原、盆地、丘陵、山地、水面构成 。
【河南在南方还是在北方】河南省总面积达16.7万平方千米，与河南省相邻的省区共有六个，分别为安徽、河北、山东、山西、陕西、湖北 。

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