【花雕鸡是哪里的菜】1、花雕鸡是广东的一道地方传统名菜，属于粤菜系 。
2、在蒸花雕鸡的时候 ， 整个厨房充盈着迷人馥郁的清香，花雕的醇厚与鸡肉的鲜甜相结合，产生了奇妙的香味 。以其独特的口感和味道深得广大群众的喜欢 。
3、粤菜是中国四大菜系之一 ， 有“食在广州”的美誉 。广东地处亚热带，濒临南海，四季常青，物产丰富 ， 山珍海味无所不有，蔬果时鲜四季不同，清人竹枝词曰：“响螺脆不及至鲜 。最好嘉鱼二月天 ， 冬至鱼生夏至狗，一年佳味几登筵 。”把广东丰富多样的烹饪资源淋漓尽致地描绘了出来 。

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