广东人所说的黄瓜和青瓜其实是两种不同的种类，黄瓜比较大，偏短 ， 成熟之后会有瓜瓤，表面偏滑，表面呈黄色 ， 而青瓜比较长，直径比黄瓜小 ， 比黄瓜脆 ， 表面会有磕磕点点，不平滑，一直都是青色 。
青瓜其实是黄瓜的新品种，瓜形细长，表面长有刺?。嗌谖队牖乒舷嗤?都是青嫰上市，就叫青瓜 。
黄瓜一般只是夏天才有，刚成熟时，皮是浅黄色 ， 外形短圆，用于生滚汤为主，长老后，皮是棕黄色，外形肥圆 ， 用于老火汤为主 。
【广东黄瓜和青瓜的区别】青瓜一年四季都有，皮都是青色，外形瘦长，用于炒为主 。
以上就是广东黄瓜和青瓜的区别的内容啦，希望本文可以帮到你！
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