【醪糟怎么读】1、醪糟拼音：[láo zāo] 。
2、醪糟一般指米酒 。米酒，又叫酒酿，甜酒 。旧时叫“醴” 。用糯米酿制，是汉族传统的特产酒 。主要原料是江米，所以也叫江米酒 。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒” 。
3、其酿制工艺简单，口味香甜醇美，含酒精量极低 。我国用优质糙糯米酿酒，已有千年以上的悠久历史 。米酒已成为农家日常饮用的饮料 。现代米酒多采用工厂化生产 。

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