【金钱肚怎么处理干净】买回牛肚 ， 先在冷水中浸泡约20分钟，目的是去除浮在牛肚上的杂质 。牛肚翻过来，用剪刀去除上面的肥油 。然后取适量的碱面，反复正反面揉搓 。碱面一定要涂抹均匀，大约揉搓三分钟，用水冲净 。用粗盐加面粉再次涂抹牛肚，反复揉搓，面粉可以起到带去牛肚上面赃物的作用，粗盐的颗粒抑有此作用 。约两三分钟后，冲水洗净即可 。
卤水金钱肚是一道广东省的传统名菜，属于粤菜系 。酥而不烂，有弹性，色泽淡红，鲜香味美 。卤水是粤菜一大特色 ， 因其鲜香爽口而广为流传 。金钱肚又称蜂窝肚，是牛的四个胃之一 。
以上就是金钱肚怎么处理干净的内容啦，希望本文可以帮到你！
- 螺丝孔滑了怎么办
- 手冻伤后变白怎么恢复
- 服务器怎么做端口映射
- 芳草集的芦荟原液怎么样
- 酸菜鱼怎么做才好吃
- 红木家具怎么保养清洁 怎么清洁和保养红木家具
- 苏泊尔铁锅银色涂层怎么处理
- 石膏板怎么做防水处理
- 晒干的虾米怎么做好吃
- 怎么辨别胡桃木