紫皮大蒜和白皮大蒜最直观的区别就是口感 。紫皮蒜要比白皮蒜更加辛辣一些，这主要是因为紫皮蒜当中的活性成分大蒜素的含量会更高一些 。同时，紫皮蒜由于是紫皮的，它其中含有一定的花青素成分，所以紫皮蒜还有着一定的抗氧化的功效 。
【紫皮大蒜和白皮大蒜有什么区别】大蒜，为百合科（Liliaceae）葱属（Allium）植物的地下鳞茎 。大蒜整棵植株具有强烈辛辣的蒜臭味 ， 蒜头、蒜叶（青蒜或蒜苗）和花薹（蒜薹）均可作蔬菜食用，不仅可作调味料，而且可入药，是著名的食药两用植物 。

以上就是紫皮大蒜和白皮大蒜有什么区别的内容啦，希望本文可以帮到你！

• 灰色和什么颜色搭配最好看 这三种颜色最配灰色
• 三德刀和主厨刀区别
• 妖精的尾巴大结局 妖精的尾巴大结局简介
• 怎样在亚马逊上和卖家沟通
• 调头和直行的标志是什么
• 请问铜可以和水反应吗
• 圆周率是什么和什么的比值
• 和半个喜剧类似的电影 这几部都很不错
• 韵达超市和韵达快递有什么不同
• 翡翠和玉石有什么分别