【扁豆子怎么炒好吃 扁豆子可以这样炒!】1、将扁豆折断，一个扁豆分两到三段，折好的放在水里面泡几分钟 ， 稀释农药 。将辣椒切好，蒜苗切碎，猪肉切成小块状的，买一点肥猪肉，先开小火，将肥猪肉的油炸出来 。待肥猪肉炸成焦黄色 ， 把瘦肉倒入锅中 ， 炒到6分熟 。放入青椒和蒜子，炒到5分熟的时候，放入扁豆翻炒 ， 这个时候翻炒扁豆 ， 适当的时候可以加少量的水 ， 水不要加太多，要不然就变成煮的了 。扁豆熟了的时候，在加入适量的盐和味精，翻炒一分钟就可以出锅了 。
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