五香酱驴肉 。
材料:驴肉、白酒、盐、蚝油、老抽、生抽、八角、花椒、陈皮、山楂、甘草、冰糖、葱、姜 。
做法:
1、驴肉泡在清水里两个小时,去除驴肉中的血水 。
【请问驴肉怎样做好吃】2、将大块的驴肉切成巴掌大的小块 。
3、半锅清水里 , 加入1大勺白酒,加入几片姜 。
4、驴肉凉水下锅,大火烧开转小火,直到锅中出现大块的血沫关火,将驴肉捞出 。
5、驴肉放入高压锅中,加入八角、花椒、桂皮、山楂等香料 。
6、加入白酒、老抽、蚝油、生抽、盐和冰糖等调料 。
7、加入1大碗开水,撒上葱段姜片 。
8、高压锅开火,炖煮一个小时,关火后两个小时 。
9、拿出酱驴肉,凉透切片即可食用 。
以上就是请问驴肉怎样做好吃的内容啦,希望本文可以帮到你!
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