1、鸭心洗净 ， 每颗切成四瓣儿，加入适量盐和切片的生姜，抓匀腌制半小时 。然后与冷水一起下锅，焯熟，捞出，冲去血沫备用 。
2、藜蒿洗净，掐去老根，摘短或切段 。小米辣切圈备用 。
3、锅中热油，下入花椒粒、辣椒圈和生姜片炒香，然后倒入焯过水的鸭心 ， 大火翻炒，加入黄酒和头抽继续爆炒，可视个人口味调入一点点盐 。
【煮鸭心的方法】4、最后再下入藜蒿 ， 大火爆炒至断生，好吃的鸭心就做好啦！

以上就是煮鸭心的方法的内容啦，希望本文可以帮到你！

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