棕榈油是油棕树上的棕榈果压榨而成的热带植物油 ， 与大豆油、菜籽油被称为“世界三大植物油”，是目前世界上产量最大、消费量和国际贸易量最大的植物油 。适当、适量食用棕榈油对人体无害 。
目前，我国已成为全球第一大棕榈油进口国 ， 棕榈油消费量每年达600万吨，占市场总量的20% 。
棕榈油含饱和脂肪酸较多，稳定性较好 ， 不容易发生氧化变质，烟点高 。棕榈油可以当做食油、松脆脂油和人造奶油来使用 。
【棕榈油是什么油?对人体有害吗?】世界上棕榈油主要生产国有马来西亚、印度尼西亚和尼日利亚，这三个国家的总产量约占世界棕榈油总产量的90% 。

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