可以用保鲜膜包起来 ，  放在盆里，不但可以防止面团干皮，还方便卫生， 若长时间存放，可在面团上少拍一些水，再包保鲜膜 。
1、面粉和其他成分的混合物，具备足够的硬度可揉捏或卷绕；
2、面团的发酵是一个复杂的过程 ， 简单的说，酵母分解面粉中的淀粉和糖分，产生二氧化碳气体和乙醇，二氧化碳气体被面筋所包裹 ， 形成均匀细小的气孔 ， 使面团膨胀起来；
【怎么保存和好的面团不干硬】3、将面团放入保鲜盒中 ， 在盖上一层湿布或者保鲜膜，再盖上保鲜盒盖；放入冰箱就好了 。

以上就是怎么保存和好的面团不干硬的内容啦，希望本文可以帮到你！

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