【水仙茶叶是什么茶类】水仙茶属于乌龙茶 。水仙茶是福建茶农创制的名茶，属于中国茶叶优良品种之一，是福建乌龙茶类中的一种 。原产于闽北 。一千年前 ， 建阳、建瓯一带就有这种茶树 ， 但人工栽培却是距今三百多年前的清康熙年间（1662-1722） 。水仙茶列“中国国家级茶树良种”48个之首，又是全国41个半乔木大叶型茶树良种的第一个，发源于福建省建阳市唯一的茶树良种 。汤色橙黄、香如兰花、滋味醇厚回甘 。
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