1、工作过程中的压力不同 。微压锅工作时压力小于1.2个大气压；高压锅工作时压力相对较大，可产生170KPa、180KPA、190KPa的高压 。
【微压锅和高压锅的区别】2、加热食物的效果不同 。微压锅相对普通锅煮熟食物的速度快一些，同时不会影响食物的口感和营养；高压锅内部形成高温高压的环境 ， 食物更快煮熟，并且相当酥烂，但是工作压力大对营养的破坏比较大 。
3、使用安全性和便利性不同 。微压锅构造较简单，使用便利 ， 使用过程中可以打开盖子，不会存在过压爆炸的安全隐患；高压锅构造较复杂，使用比较复杂，注意事项多，使用过程中不能开启盖子，待气压降下来后才能打开，存在过压爆炸的安全隐患 。

以上就是微压锅和高压锅的区别的内容啦，希望本文可以帮到你！

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