【为什么叫班乾】班乾：是pancake的粤语音译，是一种以面糊在烤盘或平底锅上烹饪制成的薄扁状饼，又称薄煎饼、热香饼 。最早的班戟制作可以追溯到公元15世纪 。
美式的班乾有白面粉、鸡蛋和牛奶三种关键成分；英式的班乾与法国点心可丽饼相像，但没有装饰性的蕾丝花边图案 。
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