1、鸡腿切块 ， 加入盐，料酒抓匀 。
2、姜，葱切片，和蒜，干辣椒，八角放在一起 。
3、5成油温下鸡块炸 。
4、栗子过油2到3分钟 。
5、锅中放入鸡块，栗子和刚刚准备的菜 。
【正宗板栗烧鸡的做法 板栗烧鸡怎么做】6、加入料酒，老抽，水，生抽，糖，盐，麻油 ， 等到色泽变亮即可捞出即可 。

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