猪皮煮不烂怎么办

【猪皮煮不烂怎么办】材料:猪皮200克、食盐10克 。
做法步骤:
猪皮洗净放入水里煮熟,煮至用筷子插能轻巧穿过即可关火 。取出猪皮把上面剩余的肥膘用刀刮掉,一定刮干净 。然后把刮干净的猪皮切成细丝 。放入没过猪皮两指的清水里再次煮 , 大火烧开,小火慢煮1小时 。煮至汤汁浓稠关火,加盐拌匀 。倒入保鲜盒加盖,放冰箱冷藏一夜即可成型 。取出成型的皮冻 , 切片后加入醋、葱丝或自己喜欢的调味料即可食用 。

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