1、物料干燥时 ， 其表面受热 ， 温度会高于它的中心 。在此情况下，在物料内部与表面之间会形成一个温度梯度，从而促使水分从高温向低温转移，这种现象称为导湿温性；
【导湿温性是什么】2、导湿温性是在许多因素影响下产生的复杂现象 。导湿温性引起水分转移的流量将和温度梯度成正比 。导湿温系数和导湿系数一样，会因物料水分的差异，即物料和水分结合状态而变化 。
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