煎黄花鱼不掉皮的做法如下：
1、将锅洗净擦干烧热后 ， 用鲜姜在锅底涂上一层姜汁后放油；
2、将锅稍加转动 ， 使锅内四周都有油 ， 待油热后 ， 再将鱼放进去煎；
3、油烧热后 ， 往油里放入少许盐；
4、用厨房吸水纸将鱼身上的水吸干，油锅内加入少量面粉，可使煎出的鱼既不粘锅 ， 也不掉皮；
5、放油后 ， 放几根姜丝略煸；
6、放鱼下锅，防止鱼皮沾锅；
【黄花鱼怎么煎不掉皮】7、在鱼身上薄薄沾上一层面，或者裹上一层蛋液，待锅里油热后，将鱼放进去煎，即可 。

以上就是黄花鱼怎么煎不掉皮的内容啦，希望本文可以帮到你！

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