茄子烧干鳗鱼做法：
用料：茄子，鳗鱼干，蒜蓉，色拉油，蒸鱼豉油 。
步骤：
1、将茄子切成长条，放油锅内炸熟捞入盘中；
【茄子烧干鳗鱼怎么烧】2、蒜蓉和蒸鱼豉油浇在茄子上面；
3、蒸鱼豉油不宜过多，否则易咸；
4、鳗鱼干用温水泡软洗净，否则易咸；
3、鳗鱼干切块 ， 放在茄子上面，一同上笼蒸熟即可食用 。

以上就是茄子烧干鳗鱼怎么烧的内容啦，希望本文可以帮到你！

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