1、《茶录》，古代中国饮茶论著 。共一卷,一作二卷 。北宋蔡襄（1012—1067）作于北宋皇佑年间（1049—1053），是宋代重要的茶学专著 。
【茶录的作者是北宋的谁 该书讲述什么内容】2、蔡襄有感于陆羽《茶经》“不第建安之品”而特地向皇帝推荐北苑贡茶，由此写作《茶录》 。
3、全书分为两篇 。上篇论茶，分色、香、味、藏茶、炙茶、碾茶、罗茶、侯茶、熁盏、点茶十目，主要论述茶汤品质和烹饮方法 。下篇论器，分茶焙、茶笼、砧椎、茶铃、茶碾、茶罗、茶盏、茶匙、汤瓶九目 。是继陆羽《茶经》之后最有影响的论茶专著 。

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