茄汁大虾是用虾制作的一道广东名菜，其肉质松软，易消化，虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统 。
【冰冻虾的家常做法】工具/材料冰冻虾适量、料酒2勺、姜丝少许、葱段少许、番茄1个、白糖20克、盐5克、黑椒汁1勺、耗油1勺、色拉油30克、白醋1勺 。
具体内容步骤一：番茄去皮切成颗粒，葱，姜，蒜切好备用，准备好冰冻虾 。
步骤二：自制番茄酱，油热后放入蚝油，黑椒汁、少盐、少糖和番茄粒，翻炒成汁 。
步骤三：爆炒冰冻虾 ， 少油加热，放入葱、蒜、姜丝、加醋、少盐、耗油等调味料炒到微熟 。
步骤四：加入先前炒好的番茄汁，中火烧2～3分钟 ， 最后加入一点淀粉勾芡 ， 大火收浓汤汁 。

以上就是冰冻虾的家常做法的内容啦，希望本文可以帮到你！

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