用盐和醋洗去猪横脷上的粘液，洗净后，用白矾（明矾）粉搓擦几下，清水冲净即可 。
猪横脷是猪的脾脏，窄而长 ， 色深红 ， 其横切面呈三角形 ， 壁面扁平，脏面形成一长嵴，嵴上有脾门并附有一些结缔组织和脂肪 。猪脾位于猪胃的左侧，背侧靠肾，腹侧靠肝 。因为横长在腹部，又似舌头样（广州人把舌称为脷），故称为猪横脷 。
【猪横脷要怎么洗才干净】猪横脷是猪的脾脏，是造血器官，里面的淋巴组织能产生淋巴细胞和单核细胞 。此外 ， 还能清除衰老死亡的红细胞、细菌和异物，有过滤血液的作用 。同时有贮藏血液和调节血量的功能 ， 还产生抗体 。

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