1、食材：菠萝130克、里脊肉160克、青椒少许、红椒少许、盐1勺、酱油少许、黄酒少许、番茄酱3大勺、淀粉少量 。
【菠萝咕噜肉怎么做 网红菠萝咕噜肉的做法】2、里脊肉切?。邮柿垦危?酱油，酒 ， 水淀粉腌制一下 。
3、加入干淀粉和少量水 ， 用手抓匀，使每块肉丁都裹上粉浆，也有人直接沾干淀粉 ， 也可以 。
4、锅内加油，烧热至大约四五成热，裹上粉浆的肉?。鹂榉湃牍杏驼ǎ?注意不要粘连 。可以把锅侧过来 ， 每次少放几块，可以减少油的用量
5、留底油，加入适量番茄酱和少量水，小火烧至浓稠，冒小泡，放入肉?。?迅速翻炒至均匀裹上酱汁 。
6、放入青红椒，翻炒几下 。
7、最后放入菠萝丁，迅速翻炒均匀，出锅 。
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