脆皮的著作方法如下：
【山东杂粮煎饼里面的脆皮怎么做】将猪肉洗好后和姜、酒一起放入水锅中煮，待猪肉煮熟后将其捞出 ， 拿去冲冷水 。随后用竹签在猪皮上均匀刺洞，然后用小苏打 ， 盐，醋将其泡上15分钟后捞出 。将猪皮捞出后，将面饼放入油锅 ， 开始炸脆皮 。脆皮要用冷油，大火炸，等炸到猪皮变成金黄色，即可捞出 ， 这时的脆皮已时半成品，待用时起油锅再炸一次即可 。
以上就是山东杂粮煎饼里面的脆皮怎么做的内容啦，希望本文可以帮到你！
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