1、用料：鸡爪一斤，干红辣椒十五个 ， 麻椒一把香菜，大葱大蒜 。
2、内多放水，鸡爪凉水下锅，在放入料酒，大料，开锅后变中火，一直闷煮，直到鸡爪脱骨，盛出 。
【油泼鸡爪如何做 油泼鸡爪的烹饪技巧】3、晾凉后把鸡爪掰开 ， 再用一品鲜酱油，麻辣鲜，味精，盐，拌匀，把大葱切丝 ， 辣椒切成两半，大蒜切片，香菜切断 ， 都放在鸡爪上，在撒上麻椒 。
4、锅内放油，烧的特别热 ， 冒烟那样，淋在鸡爪上，拿盖子扣住鸡爪，几分钟后就可以吃了 。

以上就是油泼鸡爪如何做 油泼鸡爪的烹饪技巧的内容啦，希望本文可以帮到你！

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