【火上烤肉打一字】炙是中国汉字，读作zhì，炙，炮肉也 。
出自《说文》：“从肉 ， 在火上”，基本释义是有烤；烤肉；喻受到熏陶，把去毛的兽肉串起来在火上薰烤 。
基本字义：
1、烤：热得烫手，喻权贵气焰很盛 。
2、烤肉：美味人人爱吃，喻好的诗文、事物大家都称赞 。
3、喻受到熏陶：直接得到某人的教诲或传授 。

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