【什么是勾兑酒 纯粮酒需要勾兑吗】1、说到勾兑 ， 大家会想起市面流通的酒，酒精勾兑，喝完上头、头疼、口干 。
2、其实大家不了解，勾兑，勾调都是酒行业中的行业词，所谓勾兑 ， 简单通俗的说吧，好酒＋好酒=好酒，好酒＋差酒=好酒，差酒＋差酒=好酒！
3、酒酿出来，需要陈放 ， 每批次酒的口感不同，酒质不同，所以需要调和，这就是勾兑了，一个好的调酒师可以把这些不同酒质的酒调和，形成口感更好的酒 ， 然后陈放，到一定时间出厂 ， 这是原始意义上的勾兑，勾调 。

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