1、每百克牛肉脂肪含量3克，每百克猪肉脂肪含量6克 。
2、相同质量的猪肉和牛肉相比，其蛋白质含量要低百分之五到百分之十，脂肪含量高百分之二十到百分之三十 。
3、牛肉蛋白质含量高 ， 适合孩子生长需要，脂肪含量少，可以防止肥胖和心血管疾病 。
【牛肉和猪肉哪个脂肪高】4、牛肉中的铁、锌、钙、叶酸等微量元素都比猪肉高 。

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