1、郏县饸饹面：是一种已有千年历史的风味小吃，简称郏县饸饹 。始于汉唐，盛于明清 ， 初以荞麦面作原料，配以熟羊肉片、葱花及佐料齐全的羊肉汤，吃起来香而不腻，味道鲜美 。清末，始以小麦面替代荞麦面作主料，以其制作工艺精细 ， 用料考究、风味独特而闻名中原 。
【请问郏县美食有哪些】2、郏县豆腐菜：是河南省平顶山市郏县的特色美食 。郏县豆腐粉条菜用料考究、独具特色，吃起来不仅味道鲜美，香而不腻 。
3、舞钢热豆腐：选用优质黄豆制作，所制豆腐老于豆花，嫩于平常豆腐 。食时，将热豆腐切块，浇以特制辣椒汁、食香汁、蒜汁、韭花、芝麻酱即可 。其特点是鲜辣爽口，豆香扑鼻，物美价廉，天然营养 。

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