西瓜含有丰富的维生素C，维生素C的结构类似葡萄糖，是一种多羟基化合物，其分子中第2及第3位上两个相邻的烯醇式羟基极易解离而释出H+，故具有酸的性质，又称抗坏血酸 。
【西瓜里含有什么维生素】维生素C具有很强的还原性，很容易被氧化成脱氢维生素C，但其反应是可逆的，并且抗坏血酸和脱氢抗坏血酸具有同样的生理功能，但脱氢抗坏血酸若继续氧化，生成二酮古乐糖酸 ， 则反应不可逆而完全失去生理效能 。
以上就是西瓜里含有什么维生素的内容啦，希望本文可以帮到你！
- 香烤时蔬里脊肉怎么做 香烤时蔬里脊肉的做法
- 广州到拉萨多少公里
- 家里适合养什么花招财 家里适合养哪些花招财
- 怎么开启root权限 一键root方法介绍
- 怎样去除咖啡杯里的咖啡渍
- 黄龙玉哪里买是真的
- 汽水里含有酒精么
- 世界第一高铁速度多少公里
- 草果打成粉里面的籽要去掉吗
- 成都市花卉批发市场在哪里