部分蔬菜有：莴苣、萝卜、大白菜、黄芽菜、韭菜、青菜、包心菜，芥菜、紫甘兰、大蒜、葱、莲藕、芋头 。
【秋天什么菜成熟】秋天 ， 又称秋季，一年四季的第三季，由夏季到冬季的过渡季，北半球为9至11月，南半球为3至5月，天文为秋分到冬至 。气象工作者研究物候学标准是：炎热过后，五天平均气温稳定在22度以下时就算进入了秋季，低于10度时秋季结束 。
自然景观最明显的变化在树木上面 ， 城市里会开始清扫大量的落叶，山区则涌进不少观赏红叶的游客们 。

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