1、青蟹并不是越大越好 。比较好的是那种二三百克体量的 。
2、背光察看蟹壳锯齿状的顶端，如果是完全不透光的，说明比较肥满 。
3、青蟹底部呈白色甚至透明状通常也是肉不多；底部较脏的往往肉比较肥满 。
4、选择底部发黄的青蟹、颜色比较重的青蟹 ， 比较肥美 。
【青蟹选购技巧是什么】5、青蟹上面两边的角很硬 ， 压不进去 ， 这样的青蟹也比较肥 。如果是瘦的螃蟹，它一压是软软的 。
6、青蟹买回家若不马上吃，不能放冰箱 ， 最适宜的温度为8到18℃，青蟹在5℃以下39℃以上短时间内会致死 。如果要保存 ， 可放阴凉湿润处，每天用18‰盐水浸泡5分钟，一般可活3到5天 。最长可活5到10天 。

以上就是青蟹选购技巧是什么的内容啦，希望本文可以帮到你！

• 家用抽油烟机选购技巧有哪些
• 十二生肖中什么动物爱吃青菜
• 青春期一天适合吃两个鸡蛋吗
• 七月二十二是什么星座
• 冬天青香蕉怎么催熟
• 青团馅的做法和配方 青团馅怎么做
• 合理搭配青春期营养
• 青岛属于哪个省的城市
• 熟冻帝王蟹料理方法
• 烧螃蟹如何处理 红烧螃蟹的做法