1、鸡脆骨是鸡爪子中间的部分，又叫掌中宝 。
【鸡脆骨是哪个部位 鸡脆骨的简介】2、其实鸡身上还有很多有脆骨的地方 ， 比如：关节衔接的地方、肋骨和脊骨结合的地方 。鸡脆骨口感清脆 ， 颇受很多人青睐 。做法也多样，常见的做法有宫保鸡脆骨、椒盐鸡脆、麻辣鸡脆骨、燕山鸡脆等 。

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