1、食材：鸭胗500克，姜20克，葱段15克；调味料：玫瑰露酒15克，盐15克、花椒5克、味精3克 。
2、鸭胗洗净，纵横方向切花刀，入开水锅内略汆烫 ， 再用清水洗净备用 。
3、将鸭胗放入锅内 ， 加清水2000克左右，下葱段、姜、花椒、盐，旺火烧沸，改用小火焖煮2小时左右，至鸭胗熟透，再加酒、味精 ， 继续用小火烧至入味后取出 。
【红烧鸭胗如何做 红烧鸭胗家常做法】4、待锅内卤汁冷却后，再将鸭胗浸入卤水中，食用时，将鸭胗捞出 ， 切片装盘即成 。

以上就是红烧鸭胗如何做 红烧鸭胗家常做法的内容啦，希望本文可以帮到你！

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