原料：虾皮45克，冬瓜300克，花生油15克，盐适量 。
制作方法：
1、将冬瓜削去皮，切成块；虾皮浸泡洗净待用 。
【干的虾皮做菜怎么好吃】2、锅置火上，放油，烧热后下冬瓜快炒，然后加入虾皮和盐，并加少量水，调匀，盖上锅盖，烧透入味即成 。

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