1、咸鱼干用温水浸软切半，蒜切碎，姜切丝，葱切小段 ， 辣椒切小段，茄子切条块，瘦肉切丝 。
2、把切好的茄子入油锅稍炸软后捞出 。
3、热油锅 ， 把咸鱼煎一下然后加入瘦肉稍炒，再加入葱姜蒜辣椒炒匀 ， 最后倒入茄子再炒匀 ， 加水【平茄子即可】煮至差不多收汁 。
【鱼煲茄子做法 鱼煲茄子做法介绍】4、放进砂煲中 ， 加生抽1匙 ， 老抽半匙，蚝油半匙拌匀，加盖煲10分钟即可 。

以上就是鱼煲茄子做法 鱼煲茄子做法介绍的内容啦，希望本文可以帮到你！

• 水塔糕的做法
• 拔丝奶皮的做法拔丝奶皮怎么做
• 米线的简单做法做法
• 丸子辅食做法 辅食丸子做法步骤
• 白菜拌粉丝的凉拌做法
• 番茄巴沙鱼的家常做法 番茄巴沙鱼的制作方法
• 蚕豆烧排骨的家常做法
• 急松蘑炒土豆片的详细做法
• 晒鱼干的做法
• 长腿八爪鱼的做法 4个步骤轻松完成