酒精是由乙醇和水构成，乙醇是由碳、氢、氧元素组成 。
【酒精是由什么构成的呢】酒精的化学名称为乙醇，乙醇分子是由乙基和羟基两部分组成，可以看成是乙烷分子中的一个氢原子被羟基取代的产物，也可以看成是水分子中的一个氢原子被乙基取代的产物 。乙醇是一种有机物，是带有一个羟基的饱和一元醇 ， 在常温、常压下是一种易燃、易挥发的无色透明液体，它的水溶液具有酒香的气味 ， 并略带刺激 。有酒的气味和刺激的辛辣滋味，微甘 。
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