面对燕麦片、燕麦、麦片，消费者要辨清概念谨慎选择 。中国农业大学食品学院副教授范志红指出 ， 燕麦片和麦片不同 。纯燕麦片呈扁平状 ， 直径约相当于黄豆粒，形状完整 。
【什么形状燕麦片好】经过速食处理的速食燕麦片有散碎感，但仍能看出原有形状 。燕麦煮出来高度黏稠，有降血脂、降血糖、饱腹效果 。同量的燕麦煮出来越黏稠保健效果越好 。麦片是小麦、大米、玉米、大麦等多种谷物混合而成 ， 燕麦片只占一小部分甚至根本不含燕麦片 。

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